Scatola Miniblend assortiti, cioccolatini in cassetto oro piccolo 160g

15,00 €
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Piccola ed elegante scatola regalo contenente cioccolatini Miniblend fondenti a 4 percentuali diverse:
- Blend 60%: pregiate miscele di cacao Forastero Superior dai sentori delicati e avvolgenti. Dolce e inebriante al contempo, grazie al particolare processo di fermentazione in cultivar e dell’attenta tostatura. Si fonde rapidamente sprigionando sentori di cacao e melassa, che preparano il palato per un successivo assaggio in abbinamento con un rhum vanigliato.
- Blend 75%: Pregiate miscele di Cacao Criollo e Forastero dai sentori delicati e penetranti. Fiorito e tostato al contempo, con un leggero sentore di vaniglia. La persistenza cresce durante l’assaggio, facendo emergere una tonalità leggermente amara tipica dell’alta percentuale di cacao.
- Blend 85%:Pregiate miscele di Cacao Criollo e Forastero dal profumo intenso e penetrante tipico della dominante centro Americana, con una sfumatura torbata. Si fonde con decisiva lentezza, facendo emergere piano piano tutta l’intensità della massa di cacao e la nota lievemente affumicata della particolare lavorazione, senza rilasciare però acidità.
- Blend 100%: selezione cacao 100% Venezuela.

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