Come sciogliere il cioccolato
Scopri metodi, trucchi e altri consigli per sciogliere il cioccolato come un vero maître chocolatier!
Guida al Cioccolato e colesterolo
Il cioccolato è ricco di sostanze nutrienti che possono rappresentare un alleato contro il colesterolo alto.
Il concaggio del cioccolato
Il concaggio è una delle ultime fasi della produzione del cioccolato, ed è anche una delle più delicate!
Cioccolato e umore: i benefici
I benefici del cioccolato per il corpo sono molti, tra cui anche quelli positivi per l'umore!
Cioccolato fondente: benefici e proprietà
100 grammi di cacao contengono più ferro, magnesio e fosforo di? Scoprilo!
Il temperaggio del cioccolato
Ecco tutti i segreti di casa Venchi per temperare il cioccolato come i grandi pasticcieri!
La giornata mondiale del cioccolato
Viaggia nel 1550 e scopri perchè il 7 Luglio è così importante
Cioccolato fondente e diabete
Scopri quanto cioccolato mangiare e quale è il momento della giornata migliore per farlo
Cacao crudo: proprietà e curiosità
Il cioccolato crudo o raw chocolate si distingue da quello classico. Sai perchè?
Cioccolato al latte: benefici e proprietà
Da sempre il mondo si divide tra gli amanti del cioccolato al latte e quelli del fondente
Guida al cacao: varietà e benefici
Le tipologie di cacao variano per aroma, colore, e misure a seconda dell’origine
La pianta di cacao: le caratteristiche
Il suo nome scientifico è Theobroma cacao, letteralmente “il cibo degli Dei”
Cioccolato: Scadenza e conservazione
Il cioccolato va in frigorifero? Quando scade il cioccolato? Trovi i consigli qui!
Fave di cacao: benefici e proprietà
Lo sapevi che offrono proprietà benefiche simili al cioccolato fondente?
Cioccolato fondente: quanto mangiarne?
Il cacao contiene delle sostanze che rendono il cioccolato uno snack goloso e salutare
Cioccolato bianco: benefici e proprietà
Vi siete mai chiesti la differenza tra il cioccolato bianco e le altre varianti più classiche?
Cioccolato ai bambini: consigli
Da quando è possibile darlo ai bambini? E quale tipo è migliore?
Cioccolato in gravidanza: consigli
Il cioccolato in gravidanza fa bene o male? Scopri tutti i consigli!
Cioccolato e dieta: consigli
Anche a dieta è importante non rinunciare del tutto a piccoli momenti di dolcezza
Storia del cioccolato e curiosità
Se sei un amante del cioccolato, sei fortunato a non essere nato prima del XVI secolo!
Proprietà della nocciola e curiosità
Il consumo di nocciole garantisce una grande varietà di effetti benefici
Lavorazione del cacao: tutto il ciclo
Il cacao è stato coltivato per la prima volta da antiche civiltà sudamericane
Cacao pulp: come gustarlo
Scopri un nuovo ingrediente naturale e delizioso: la polpa di cacao
5 cioccolatini per tutti i gusti
Realizzati in tanti modi, i cioccolatini riescono a soddisfare davvero tutti i gusti