I benefici del cioccolato per l'umore

Cioccolato ed endorfine

Non è un mistero che il cioccolato fondente abbia molte proprietà e persino gli Aztechi lo apprezzavano al punto da considerarlo una bevanda sacra. Nei tempi moderni si è poi cominciato a studiare i benefici del cacao in medicina, ottenendo dei risultati davvero sorprendenti e che abbracciano molte aree e specializzazioni. Ad esempio, il cacao stimola la produzione delle endorfine, che attenuano la nostra percezione del dolore, ci aiutano a mantenere lo stress sotto controllo e ricoprono un importantissimo ruolo analgesico: avete mai provato un quadratino di cioccolato fondente per alleviare il mal di testa? 

Al binomio vincente tra cioccolato ed endorfine si aggiungono anche molte vitamine e sali minerali come il magnesio, che ci regalano un generale senso di benessere e riducono il senso di affaticamento. 

 

Cioccolato e serotonina: l'ormone della felicità 

È innegabile che quando mangiamo qualcosa che ci piace siamo più felici, ma quando si tratta di cioccolato c’è anche un motivo scientifico: mangiare cioccolata - soprattutto se di ottima qualità e con un’alta percentuale di cacao come il Cioccolato Extra Fondente - aumenta la produzione di serotonina, l’ormone della felicità che si prende cura anche della nostra digestione e della regolazione del ritmo sonno-veglia. E per godersi appieno il buonumore senza sensi di colpa c’è la Tavoletta Nocciolata Fondente con -70% di zuccheri rispetto alla classica ricetta Venchi, ma con un gusto altrettanto intenso e avvolgente grazie al mix di cacao pregiato e frutta secca. 

 

Il cioccolato rende felici? 

Il cioccolato fa parte della lunga lista di cibi antidepressivi naturali insieme all’avocado, ai cereali integrali e persino ai semi di sesamo. In particolare, le ricerche hanno anche dimostrato che la feniletinamina contenuta nel cioccolato, che è soprannominata “l’ormone dell’innamoramento”, agisce sul nostro cervello favorendo una sensazione di felicità ed euforia, proprio come quando siamo innamorati! Il cacao contiene inoltre teobromina e caffeina, due sostanze che ci fanno stare bene e ci regalano una splendida sensazione di energia e spensieratezza... e la lista potrebbe continuare a lungo! 

 

Scopri gli altri benefici del cioccolato 

Come abbiamo visto, i benefici e le proprietà del cioccolato fondente - specialmente in percentuali dal 70% in su - sono molti e, se consumato regolarmente e nelle giuste quantità, può davvero contribuire a farci sentire più energici, vitali e anche di buonumore. Ecco perché, quando creiamo il nostro cioccolato Venchi, scegliamo ingredienti naturali e genuini, eliminiamo qualsiasi componente artificiale e ci ispiriamo alle ricette e ai principi della dieta mediterranea, da sempre alleata del nostro benessere.