Quando parliamo di cioccolato e calorie, è importante distinguere tra i vari tipi: il meno calorico è senza dubbio il cioccolato fondente, perché contiene una percentuale più alta di cacao e quindi meno zuccheri. Il cacao, inoltre, contiene sostanze che rendono il cioccolato non solo goloso ma anche salutare.
Quando parliamo di cioccolato e calorie, è importante distinguere tra i vari tipi: il meno calorico è senza dubbio il cioccolato fondente, perché contiene una percentuale più alta di cacao e quindi meno zuccheri. Il cacao, inoltre, contiene sostanze che rendono il cioccolato non solo goloso ma anche salutare.
I flavonoidi, in particolare, sono antiossidanti naturali presenti anche nel vino rosso, negli agrumi, nel tè e nei frutti di bosco. Sono fondamentali per ridurre pressione alta e colesterolo LDL, contribuendo così alla protezione delle arterie e alla prevenzione di malattie cardiovascolari come ictus e infarti.
In media, una tavoletta di cioccolato fondente da 100 g contiene 50-60 mg di flavonoidi, mentre il cioccolato al latte ne ha circa 10 mg e quello bianco, che non contiene cacao, nessuno.
Per questo è consigliabile scegliere un cioccolato con un’alta percentuale di cacao, proprio per sfruttare al meglio le sue proprietà.
La porzione consigliata è 30 g al giorno, non tutti i giorni, per non eccedere con le calorie.
Per ottenere i benefici, è meglio privilegiare cioccolato fondente con almeno il 75% di cacao: più è scuro, meglio è.
Anche se sei a dieta, non devi eliminarlo: l’importante è moderazione e qualità, controllando sempre etichetta e ingredienti.
Il formato giusto? Granblend 7 g, perfetto per un piccolo momento di piacere quotidiano:
Se controlli zuccheri e indice glicemico, prova la linea Venchi Chocolight, dolcificata con Maltitolo a basso indice glicemico.
Un’alternativa? Compra una tavoletta da 100 g e consumane 10-20 g al giorno per toglierti la voglia senza esagerare.
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