Come preparare i pop corn al cioccolato

Siamo abituati a consumarli al cinema, ma chi l’ha detto che i pop corn al cioccolato non possano diventare i protagonisti di una merenda casalinga o di un dopocena davanti alla tv? Ecco come prepararli con una ricetta semplicissima, e qualche consiglio per trasformare un semplice spuntino in una delizia da veri gourmand! 

Pop corn al cioccolato fatti in casa

Per un risultato perfetto dovete solo prestare attenzione a due dettagli importanti: acquistare la varietà di mais everta, che è quella più adatta per fare i pop corn, e scegliere una padella dai bordi alti e con il fondo spesso. Vi diamo anche un consiglio su come servire i pop corn al cioccolato come al cinema: procuratevi gli appositi contenitori di carta o, in alternativa, dei semplici bicchieri colorati e dalle dimensioni generose. Vediamo come prepararli in diverse varianti. 

Ingredienti  

• 100 g mais per pop corn 
• Q.b. olio di semi (girasole o arachide) 

Per la guarnizione: 

Pop corn al cioccolato fondente: 80 g cioccolato fondente Venchi 

Pop corn al cioccolato bianco: 80 g cioccolato bianco Venchi 

Pop corn caramello e cioccolato:

• 150 g zucchero 
• 70 g acqua 
• 20 g burro 
• 50 g cioccolato fondente Venchi 

Preparazione 

• Per prima cosa versare in padella abbondante olio di semi, aggiungere il mais e mescolare: in questo modo il condimento si distribuirà meglio! 
• Coprire la padella con il coperchio, metterla sul fuoco a fiamma media e lasciar cuocere per un paio di minuti. 
• Quando si sente il classico “scoppiettio” scuotere delicatamente la padella per evitare che i pop corn si brucino o si attacchino al fondo e continuare la cottura per altri 3 o 4 minuti.  
• Quando lo scoppiettio rallenta significa che i pop corn sono pronti per essere tolti dal fuoco e guarniti a piacere. 

Se optate per il cioccolato bianco o fondente vi basta scioglierlo a bagnomaria o nel microonde e versarlo ancora caldo sui pop corn, mescolandoli benissimo. Per una variante gourmet provate i pop corn cioccolato e caramello: in un padellino sciogliete lo zucchero con l’acqua, aggiungete il burro e mescolate velocemente fino ad ottenere una golosa cremina da versare sui pop corn insieme al cioccolato fuso.  

Se vi state chiedendo quante sono le calorie dei pop corn al cioccolato, la risposta dipende dal tipo di guarnizione che scegliete: una porzione da 100 grammi con il cioccolato fondente ha circa 450 calorie, mentre con il cioccolato bianco si arriva a circa 550 calorie. Non si tratta quindi di uno spuntino leggero, ma ne basta un piccolo assaggio per soddisfare il palato senza sensi di colpa! 

Consigli per la conservazione 

I pop corn al cioccolato si conservano per massimo un giorno in un recipiente a chiusura ermetica. Prima di riporli, però, aspettate che si raffreddino completamente: manterranno intatta la loro croccantezza fino al giorno successivo. Se non li avete ancora guarniti potete tenerli in dispensa, altrimenti meglio il frigorifero!