Die Eigenschaften der Haselnuss

Die Haselnuss ist die Frucht des Haselnussstrauchs (Corylus avellana L.), einer Pflanze, die dank ihrer günstigen klimatischen Bedingungen im Mittelmeerraum gedeiht. Die begehrteste Sorte ist die Tonda Gentile Trilobata, die in der Langhe-Region im Piemont angebaut und als Nocciola Piemonte IGP anerkannt ist.

Wie andere Nüsse sind auch Haselnüsse ein Eckpfeiler der Mittelmeerdiät. Wissenschaftliche Forschungen haben bestätigt, dass regelmäßiger Nusskonsum die Häufigkeit von koronarer Herzkrankheit und Diabetes reduziert und die Sterblichkeitsraten im Zusammenhang mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt.

Dank ihrer Zusammensetzung helfen Haselnüsse, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken, die Blutzuckerkontrolle zu verbessern und bieten antioxidative und entzündungshemmende Vorteile.

Gesundheitliche Vorteile und Nährwerte

Ähnlich wie natives Olivenöl extra sind Haselnüsse reich an:

• Einfach ungesättigten Fettsäuren (Ölsäure)
• Vitamin E, Phytosterinen und Polyphenolen, wichtige Verbündete gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, da sie helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten

Sie sind auch eine ausgezeichnete Quelle für essenzielle Mineralien:

• Magnesium, Kupfer und Selen, wichtig für die Produktion antioxidativer Enzyme
• Eisen, unerlässlich zur Vorbeugung von Anämie

Für Menschen mit Milchunverträglichkeit sind Haselnüsse eine perfekte Alternative, um Kalzium zu liefern – nicht nur für starke Knochen, sondern auch für die Muskelfunktion, Hormonregulation, den Stoffwechsel und die Nervengesundheit.

Haselnüsse sind von Natur aus glutenfrei und somit für Zöliakie-Diäten geeignet.

Wie und wann Haselnüsse essen

Eine moderate, regelmäßige Aufnahme fördert die Gesundheit, ohne den Energiehaushalt erheblich zu beeinflussen. Die empfohlene Tagesmenge beträgt 20–30 Gramm (etwa 20 Haselnüsse).

Genießen Sie sie:

• Zum Frühstück
• Gemischt in Salaten zum Mittag- oder Abendessen
• Als Zwischenmahlzeit am Vormittag oder Nachmittag

Die berühmte Nocciola Piemonte IGP, kombiniert mit unserem feinsten Kakao, ist der Star vieler unwiderstehlicher Venchi-Kreationen – von Nocciolato-Riegeln über Gianduia bis zu unseren cremigen Aufstrichen – Leckereien, die sowohl Ihrem Wohlbefinden als auch Ihrer Stimmung guttun!