Genieße unsere köstliche Schokolade auch in den warmen Monaten
Hier einige Tipps, um Schokolade im Frühling und Sommer optimal zu genießen:
1) TEMPERATUR: nicht über 20 °C.
Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 13 und 18 °C. Über 20 °C schmelzen die Kakaobutterkristalle und verändern Geschmack und Konsistenz.
2) ZARTBITTER IST BESSER.
Milchschokolade beginnt etwa 2 °C früher zu schmelzen als Zartbitterschokolade. Deshalb im Sommer lieber Schokolade mit hohem Kakaoanteil wählen, da sie hitzebeständiger ist.
3) KÜHL UND TROCKEN LAGERN.
Schokolade mag weder Wärme noch Feuchtigkeit. Am besten im Schrank fern von Licht und Wärmequellen lagern. Kühlschrank? Nur im Notfall und in einer luftdichten Box, um Feuchtigkeit und Fremdgerüche zu vermeiden.
4) PAARUNGEN.
Im Sommer schmeckt Schokolade besonders gut zu Gelato, Joghurt oder frischem Obst. Zitronenschokolade wie unser Limoncello ist perfekt für den Aperitif!
Um die Qualität sicherzustellen, versenden wir von Mai bis September freitags nicht, um Lagerung übers Wochenende zu vermeiden, und nutzen ein temperaturkontrolliertes System für den Transport.
