Quand introduire le chocolat chez l’enfant ?
Il faut distinguer cacao et chocolat : après la diversification alimentaire (vers 12 mois), des produits adaptés comme biscuits au cacao ou cacao soluble pour le lait peuvent être proposés.
Toujours vérifier les étiquettes : éviter excès de graisses et sucres. Rappel : les ingrédients sont listés par ordre décroissant de quantité.
Le chocolat est-il mauvais pour les tout-petits ?
Non, mais en quantité modérée. Le chocolat contient sucres, graisses et substances stimulantes : évitez le soir, privilégiez une collation avant le déjeuner ou en milieu d’après-midi.
Les allergies sont rares, mais il vaut mieux écarter les chocolats avec fruits à coque (noisettes, amandes), allergènes fréquents.
À quel âge donner du chocolat ?
Contrairement au cacao, le chocolat peut être introduit à partir de 2 ans, après avis médical.
Quel chocolat privilégier ?
- Chocolat noir : moins sucré, riche en cacao – idéal, mais goût parfois trop intense pour les enfants.
- Chocolat au lait : plus doux, à condition qu’il contienne un taux élevé de cacao (ex. : Venezuela Lait 47 %).
- Chocolat blanc à éviter : pas de cacao, beaucoup de sucre et de graisses.
Privilégiez les chocolats sans fourrage ni fruits secs pour éviter les risques d’allergie et faciliter la mastication.
Le chocolat et le cacao sont aussi parfaits pour réaliser des gâteaux maison ou pour rendre le lait, le yaourt ou les fruits plus appétissants.
