Le giornate si allungano, i tramonti sono mozzafiato ed è il momento perfetto per gustare un drink in compagnia sulla terrazza: che tu preferisca un classico liquore al cioccolato da sorseggiare o un drink più sofisticato, ecco alcune idee per deliziosi cocktail con il cioccolato Venchi, che renderanno i momenti...
Nato negli anni Venti in Inghilterra, il Brandy Alexander è un drink dopocena dal gusto dolce e delicato, da assaporare lentamente. Preparare un Brandy Alexander è molto semplice e non serve nemmeno un misurino, perché tutti gli ingredienti vengono utilizzati in parti uguali.
20 ml di brandy;
20 ml di crème de cacao;
20 ml di panna;
ghiaccio q.b.;
noce moscata q.b.
Per prima cosa, metti qualche cubetto di ghiaccio in uno shaker e aggiungi in parti uguali brandy, crème de cacao e panna.
Dopo aver shakerato, versa il drink in una classica coppa Martini e grattugia sopra un po’ di noce moscata o—per un’alternativa ancora più golosa—cioccolato fondente.
In una calda sera d’estate, ti consigliamo di raffreddare i bicchieri in freezer per qualche minuto prima di servire il Brandy Alexander... i tuoi ospiti apprezzeranno!
Forse uno dei drink più famosi e apprezzati di sempre, il Martini è un cocktail a base di Gin e Vermouth Dry. Perfetto per l’aperitivo—magari accompagnato da qualche snack fatto in casa—la versione al cioccolato è ideale dopo cena grazie al suo gusto dolce e delicato.
50 ml di Gin;
30 ml di Vermouth Dry;
50 g di cioccolato fondente;
1⁄2 cucchiaino di cacao in polvere;
ghiaccio q.b.
Per prima cosa, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria, lascialo raffreddare per qualche minuto e versalo sul fondo di una classica coppa Martini.
Nello shaker, mescola Gin, Vermouth, cacao in polvere e ghiaccio, poi versa il drink nel bicchiere.
Prima di servire il Chocolate Martini, completa con una spolverata di cacao amaro o riccioli di cioccolato fondente. Chi preferisce sapori più delicati può optare per scaglie di cioccolato bianco, mentre gli amanti dei gusti intensi possono immergere il bordo del bicchiere direttamente nel cacao prima di versare il drink, per rendere ogni sorso ancora più deciso!
Conosciuto anche come Choco Negroni, il Negroni al cioccolato è un drink di recente creazione dal sapore primaverile. La versione Venchi prevede l’uso di crema spalmabile al cioccolato fondente e rum, un ingrediente che conquisterà subito gli ospiti con la sua consistenza vellutata.
30 ml di Gin;
30 ml di Campari;
30 ml di Vermouth;
Crema spalmabile Venchi al cioccolato fondente e rum q.b.;
ghiaccio q.b.
Spennella il bordo del bicchiere con la crema spalmabile al cioccolato fondente e rum Venchi.
Metti il ghiaccio nel bicchiere, aggiungi gli altri ingredienti e mescola delicatamente con un cucchiaio.
Per rendere il Chocolate Negroni ancora più invitante, dopo aver spennellato il bordo del bicchiere con la crema, puoi immergerlo nel Chocoviar: il risultato goloso darà al tuo cocktail un tocco croccante davvero originale!
Il Tiramisù è uno dei dolci tradizionali italiani più amati, quindi era inevitabile che qualche bartender coraggioso ne creasse una versione drink. Se vuoi stupire i tuoi amici con un aperitivo davvero insolito, il Cocktail Tiramisù è la ricetta che fa per te!
30 ml di Cognac;
10 ml di panna fresca;
1 tazzina di caffè;
cacao in polvere q.b.;
ghiaccio q.b.
Dopo aver raffreddato la tazza per qualche minuto in frigo o freezer, immergila nel cacao in polvere.
Metti cognac, caffè e panna fresca nello shaker, agita energicamente e versa.
Completa con una spolverata di cacao in polvere.
Questa idea originale può essere una buona alternativa al classico tiramisù, che richiede più tempo, ma è altrettanto deliziosa. Il Cocktail Tiramisù può essere preparato anche con caffè decaffeinato per chi preferisce evitare la caffeina la sera, e può essere guarnito con qualche chicco di caffè per un tocco croccante e sofisticato.
Come abbiamo visto, il cioccolato può essere utilizzato per arricchire non solo dolci e torte, ma anche drink e cocktail in modo originale.
Per un dopocena con gli amici, ti consigliamo di puntare su un abbinamento consolidato come Rum e cioccolato che, insieme, sono gli ingredienti principali del cocktail Montezuma, un drink dal sapore caraibico a base di rum, cioccolato, miele, zenzero e peperoncino.
Chi non ama i cocktail elaborati ma apprezza i sapori insoliti, troverà interessante il limoncello al cioccolato, mentre un’altra soluzione per conquistare anche gli ospiti più scettici è semplicemente aggiungere un po’ di Chocoviar a un calice di buon prosecco!
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