PANETTONE CHOCOVIAR

Realizzato artigianalmente a mano dallo Chef stellato Michelin Gian Piero Vivalda. L’impasto, a lievitazione naturale e senza conservanti, è arricchito all’interno da pezzi di cioccolato extra fondente 75% e rifinito a mano con cioccolato extra fondente e perle Chocoviar 75%.

Data la sua natura artigianale, consigliamo di gustarlo durante le festività.

PANETTONE CLASSICO

Realizzato artigianalmente a mano dallo Chef stellato Michelin Gian Piero Vivalda. L’impasto, a lievitazione naturale e senza conservanti, è preparato con scorze d’arancia candite, uvetta, burro piemontese certificato Inalpi e acqua di sorgente alpina.

Data la sua natura artigianale, consigliamo di gustarlo durante le festività.

COSA LI RENDE UNICI

Collaborazione Stellata

Gian Piero Vivalda, fondatore della pasticceria AtelieReale, eleva la tradizione dolciaria italiana attraverso una selezione rigorosa di ingredienti italiani di altissima qualità.

Preparato con cura

Un impasto soffice, a lievitazione naturale e senza conservanti, lavorato pazientemente per ottenere l’iconica forma a cupola e una consistenza straordinariamente leggera.

Il meglio della Natura

Realizzato con pregiati ingredienti italiani, dal dolce vino Moscato alla frutta candita, fino al ricco burro alpino, all’acqua di sorgente alpina e a selezionate fave di cacao.

200 Anni di Maestria

ECCELLENZA ITALIANA

Nata dall’esperienza di Antica Corona Reale, ristorante due stelle Michelin, e fondata dallo Chef Gian Piero Vivalda, AtelieReale dà vita a creazioni a lievitazione naturale di altissima qualità, riconosciute da Les Grandes Tables du Monde. Siamo orgogliosi di collaborare con una realtà simbolo dell’eccellenza del territorio italiano per il nostro Panettone 2026.

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Scopri qui sotto la nostra collezione di Panettoni in edizione limitata:

Che cos'è il Panettone Gourmet Venchi?

Il Panettone Gourmet Venchi è un dolce natalizio artigianale di alta qualità, lievitato naturalmente secondo la tradizione italiana. Realizzato in collaborazione con lo Chef stellato Gian Piero Vivalda, questo lievitato in edizione limitata è disponibile in due ricette: la classica con canditi d'eccellenza e una golosa versione al cioccolato, arricchita con il cioccolato Venchi.

Quali gusti di Panettone Gourmet Venchi sono disponibili?

Venchi propone due varianti per le festività natalizie:

  1. La ricetta Classica: Il tradizionale panettone a lievitazione naturale, soffice e ricco di frutta candita di alta qualità.
  2. La ricetta al Cioccolato: Un'interpretazione gourmet pensata per i golosi, impreziosita dal cioccolato Venchi.
Perché il Panettone Venchi è un'edizione limitata firmata da uno Chef stellato?

La linea Panettone Gourmet è un'esclusiva collezione natalizia creata insieme allo Chef stellato Gian Piero Vivalda. Questa collaborazione unisce l'alta pasticceria lievitata e l'arte del cioccolato Venchi per offrire un'esperienza di degustazione unica.

Come servire e abbinare il Panettone Gourmet Venchi?

Per apprezzare al meglio i profumi del cioccolato e la morbidezza dell'impasto, mantieni il Panettone a temperatura ambiente prima di tagliarlo. Si abbina alla perfezione con vini da dessert, bollicine, una tazza di cioccolata calda Venchi, le creme spalmabili Venchi o un espresso artigianale.

Quanto dura la freschezza del Panettone artigianale Venchi?

Grazie alla lievitazione naturale con lievito madre, il Panettone si conserva naturalmente morbido per diverse settimane senza l'uso di conservanti artificiali. Trattandosi di un prodotto artigianale, si consiglia di consumarlo durante il periodo delle feste per assaporarlo al massimo della freschezza.