Non dimenticare di concederti il piacere del nostro delizioso cioccolato, anche nei mesi più caldi.
Ecco alcuni consigli per gustare il nostro cioccolato durante la primavera e l’estate:
1) TEMPERATURA non deve superare i 20°C. La temperatura ideale per conservare il cioccolato è tra i 13 e i 18 gradi. Quando la temperatura supera i 20°C, i cristalli di burro di cacao si sciolgono, alterando il gusto e la consistenza del prodotto.
2) MEGLIO IL FONDENTE. Inoltre, il cioccolato al latte inizia a sciogliersi a circa 2°C in meno rispetto al fondente, quindi in estate è meglio scegliere cioccolato con un’alta percentuale di cacao, perché resiste meglio al calore.
3) CONSERVARE IN UN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO: Il cioccolato non ama il calore e l’umidità. L’ideale è conservarlo in una credenza lontano da fonti di luce e calore. E il frigorifero? Solo come ultima risorsa, e comunque in un contenitore ermetico per proteggerlo dall’umidità e dagli odori degli altri alimenti.
4) ABBINAMENTI: in estate, il cioccolato può essere gustato con alimenti freschi come gelato o yogurt e frutta. Il cioccolato al limone, come il nostro Limoncello, è perfetto anche per accompagnare il tuo aperitivo estivo!
Inoltre, per garantire che i prodotti che consegniamo siano conservati correttamente, da maggio a settembre scegliamo di non spedire il venerdì per evitare che la merce resti nei magazzini durante il weekend e utilizziamo un sistema di controllo della temperatura per le spedizioni.
