Come può il gelato essere vegano?
Con l’arrivo dell’estate, tutti pensano al gelato. Ma per chi segue un’alimentazione vegana, sorge una domanda in più: il gelato è vegano?
Innanzitutto, cos’è il veganismo? Una dieta vegana esclude qualsiasi consumo di prodotti di origine animale o derivati dagli animali. Carne, pesce, uova, miele e latticini sono tutti nella lista dei "cibi da evitare".
Il gelato può essere vegano a determinate condizioni. Per chi segue una dieta rigorosa, è sempre meglio controllare l’etichetta degli ingredienti prima di concedersi una dolce pausa. Vediamo insieme come il gelato può essere vegano.
Il gelato che si scioglie in bocca è fatto con latte, zucchero e un tocco di panna. Purtroppo, i latticini sono ciò che conferisce al gelato tradizionale la sua irresistibile cremosità. Quindi, il classico gelato cremoso non è adatto ai vegani.
Ma c’è speranza per i vegani. Se riesci a trovare un gusto di gelato senza latticini, sei sulla buona strada per gustare questa delizia. I sorbetti alla frutta sono spesso preparati solo con purea di frutta e zucchero, e sono quindi il dolce rinfrescante perfetto per i vegani.
In realtà, è molto più comune trovare gelato vegano che gelato tradizionale senza uova. Il gelato, infatti, è naturalmente privo di uova e autenticamente italiano.
Esistono gusti di gelato senza latticini?
Grazie alla popolarità del veganismo, molti brand hanno lanciato gelati senza latticini per soddisfare questo nuovo mercato. Tuttavia, esistono già da decenni numerosi gusti naturalmente privi di latticini.
In generale, i gusti fruttati e freschi sono opzioni vegane approvate e molto rinfrescanti. Ma ci sono differenze tra gelato e sorbetto. Tecnicamente, il gelato contiene latte mentre il sorbetto è fatto solo con acqua e zucchero. Quindi, se vogliamo essere precisi, gusti popolari come limone, fragola e mango sono in realtà sorbetti. Ma, comunque lo si chiami, le tue papille gustative saranno felici.
Ci sono opzioni di gelato vegano anche per gli amanti del cioccolato: il cioccolato fondente di alta qualità è naturalmente vegano e ricco di antiossidanti e aromi. Puoi trovare gelati al cioccolato fondente vegani, deliziosamente intensi e raffinati, senza l’aggiunta di panna.
Scopri l’ampia gamma di gelati vegani Venchi
Rendi questa estate indimenticabile con i gusti di gelato vegano. Ci sono tantissimi gusti di gelato Venchi tra cui scegliere. Oppure non scegliere e assaggiali tutti.
Il gelato artigianale Venchi è pura perfezione. Viene mantecato fresco ogni giorno secondo la tradizione italiana. A volte, i gelati vegani sostituiscono i latticini con additivi chimici per ricreare la cremosità del latte. Invece, il gelato Venchi utilizza ingredienti vegani senza coloranti, aromi o conservanti artificiali.
Ricco di gusto, il gelato alla fragola Venchi è preparato con una deliziosa purea di frutta, perfetta per ogni momento. Questo gelato vegano e senza glutine è così buono che non crederai sia anche salutare.
Per chi ama i sapori intensi, Venchi propone il suo gelato Azteco extra-fondente. È un gelato vegano da provare ogni volta che vuoi concederti una coccola. Il gusto Nocciola di Venchi dimostra che il gelato vegano può essere cremoso e vellutato come quello tradizionale.
