Torta Pinguino di Natale: Il modo più dolce per festeggiare

Per chi ama la pasticceria, le feste sono l’occasione perfetta per mettere in mostra le proprie abilità con i dolci tradizionali. Ma da Venchi pensiamo anche a chi non ha dimestichezza con preparazioni complesse — o semplicemente non ha molto tempo a disposizione. Se rientri in quest’ultima categoria, la Torta...

La ricetta della Torta Pinguino

Questa torta è semplice e veloce da preparare, bastano pochi passaggi: prepara la base, la farcitura e poi ricoprila con delizioso cioccolato! La versione più facile prevede un solo strato di farcitura, ma nulla ti vieta di aggiungerne altri per un effetto ancora più scenografico.

Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 60 minuti

Ingredienti per la base:

150 g di farina 00
4 uova
110 g di zucchero
50 ml di latte
50 ml di olio vegetale
1 bustina di lievito per dolci
40 g di Cacao in polvere Venchi

Ingredienti per la farcitura:

300 g di Crema spalmabile Venchi
300 g di panna da montare

Ingredienti per la copertura:

200 g di cioccolato fondente Venchi

Come preparare la Torta Pinguino di Natale

Inizia montando uova e zucchero con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso — circa 10 minuti. Aggiungi lentamente olio e latte (a temperatura ambiente) continuando a mescolare. Riduci la velocità e incorpora farina, lievito e cacao setacciati. Imburra uno stampo rotondo da 24 cm, versa l’impasto e cuoci a 180°C per circa 30 minuti. Per un tocco ancora più natalizio, usa uno stampo a stella o ad albero di Natale!
Una volta cotta, lascia raffreddare la base per 10-15 minuti prima di sformarla. Nel frattempo, monta la panna fredda a neve ferma. Taglia la torta in due dischi e farcisci generosamente, alternando uno strato di panna montata a uno di golosa Crema spalmabile Venchi.
Per la copertura, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria (ti consigliamo una tavoletta monorigine di pregio, come Venchi Sud America 80% o Venezuela 85%, per un gusto ancora più intenso) e versalo con cura sulla torta. Per una finitura liscia e lucida, segui la nostra guida su come temperare il cioccolato!

Dopo un paio d’ore in frigorifero, la glassa sarà pronta e la tua Torta Pinguino di Natale sarà perfetta per stupire i tuoi ospiti — servila con un ciuffo di panna montata e una spolverata di cacao amaro per un dolce natalizio indimenticabile!