Di solito gustiamo i popcorn al cinema, ma chi dice che i popcorn ricoperti di cioccolato non possano diventare la star di uno snack pomeridiano o di una coccola serale davanti alla TV? Ecco una ricetta facile e qualche consiglio per trasformare un semplice spuntino in una delizia gourmet!
Popcorn al Cioccolato Fatti in Casa
Per un risultato perfetto, tieni a mente due dettagli:
✔ Usa i chicchi di mais everta, la varietà migliore per scoppiare
✔ Scegli una pentola profonda con fondo spesso
Consiglio di servizio: Per ricreare l’atmosfera del cinema, servi i popcorn in contenitori di carta—oppure aggiungi un tocco di allegria con tazze colorate e oversize!
Ingredienti
- 100 g di chicchi di mais
- Olio di semi di girasole o di arachidi (quanto basta per ungere la pentola)
Per la copertura:
Per Popcorn al Cioccolato Fondente: 80 g di cioccolato fondente Venchi
Per Popcorn al Cioccolato Bianco: 80 g di cioccolato bianco Venchi
Per Popcorn al Caramello & Cioccolato:
- 150 g di zucchero
- 70 g di acqua
- 20 g di burro
- 50 g di cioccolato fondente Venchi
Procedimento
- Scalda l’olio in una pentola capiente, aggiungi il mais e mescola per ricoprire ogni chicco.
- Copri con un coperchio e cuoci a fuoco medio per 2 minuti.
- Quando inizia a scoppiettare, agita delicatamente la pentola per evitare che i chicchi si brucino o si attacchino. Continua per altri 3–4 minuti finché lo scoppiettio rallenta: i tuoi popcorn sono pronti!
Per la copertura al cioccolato:
- Sciogli il cioccolato fondente o bianco a bagnomaria o nel microonde. Versa sui popcorn ancora caldi e mescola bene.
Per un tocco gourmet caramello-cioccolato:
- In un pentolino, sciogli lo zucchero con l’acqua, poi aggiungi il burro e mescola velocemente fino a ottenere un caramello lucido. Versa il caramello e il cioccolato fuso sui popcorn e mescola finché non sono perfettamente ricoperti.
Calorie?
100 g di popcorn al cioccolato fondente: ≈ 450 kcal
100 g di popcorn al cioccolato bianco: ≈ 550 kcal
Non è lo snack più leggero, ma basta poco per soddisfare la voglia di dolce!
Consigli di Conservazione
Conserva i popcorn al cioccolato per fino a 1 giorno in un contenitore ermetico. Lasciali raffreddare completamente prima di chiuderli per mantenerli croccanti. Se non decorati, puoi conservarli a temperatura ambiente, ma una volta ricoperti è meglio riporli in frigorifero!
