Torta con il cioccolato delle uova di Pasqua

Non si è mai troppo grandi per regalarsi (e farsi regalare!) le uova di Pasqua, specialmente se sono fatte con il buon cioccolato Venchi. Ma, una volta finite le feste, anche ai più golosi rimane sempre qualche pezzetto di cioccolato in dispensa: oltre a sgranocchiarli, vediamo come utilizzarli per preparare una gustosissima torta al cioccolato con le uova di Pasqua! 

Torta con le uova di Pasqua

Si possono preparare molti dolci e dessert con le uova di Pasqua, ma la ricetta che vi proponiamo qui è una delle più facili e veloci. Potete realizzare questa torta con le uova di cioccolata di qualsiasi tipo, da quelle più classiche a quelle gourmet: il risultato sarà sempre morbidissimo! 

Ingredienti

• 250 g farina 00 

• 100 g zucchero 

• 300 g di cioccolato Venchi  

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 

• 3 uova grandi 

• 80 ml latte 

• 1 bustina di lievito per dolci 

• q.b. zucchero a velo 

Tempi di preparazione

50 minuti (10 di preparazione + 40 di cottura) 

Difficoltà

Facile 

Preparazione della torta morbida al cioccolato con le uova di Pasqua

• Il primo passaggio per preparare la torta con le uova di Pasqua è sciogliere a bagnomaria il cioccolato delle uova. È possibile unire varietà diverse, compresi gli ovetti di cioccolato Venchi! 

• Mentre il cioccolato si raffredda, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso: ci vorranno circa 5 minuti con la frusta elettrica a velocità media. 

• Abbassare la velocità della frusta e aggiungere poco alla volta la farina setacciata insieme al lievito, l’estratto di vaniglia, il latte e il cioccolato fuso. Continuare ad amalgamare con la frusta fino ad ottenere un composto liscio e vellutato: se risulta troppo liquido si può aggiungere un cucchiaio di farina, se invece risulta troppo denso si consiglia di aggiungere un po’ di latte. 

• Versare il tutto in uno stampo imburrato e infornare a 180° per circa 40 minuti. Ogni forno è diverso, quindi dopo 30 minuti è bene fare la prova stecchino: se è asciutto significa che la torta con le uova di cioccolata è già pronta! 

Una volta raffreddata, la torta con le uova di Pasqua avanzate può essere guarnita con una generosa spolverata di zucchero a velo e servita, magari accompagnata da una pallina di gelato o da un ricciolo di panna montata. Si conserva per 3 o 4 giorni al massimo, meglio se in un contenitore ermetico o avvolta nella carta stagnola: rimarrà morbidissima fino all’ultimo morso!