La nocciola è il frutto del nocciolo (Corylus avellana L.), una pianta che prospera nel Bacino del Mediterraneo grazie alle sue favorevoli condizioni climatiche. La varietà più pregiata è la Tonda Gentile Trilobata, coltivata nelle Langhe in Piemonte e riconosciuta come Nocciola Piemonte IGP. Come altra frutta secca, le nocciole...
La nocciola è il frutto del nocciolo (Corylus avellana L.), una pianta che prospera nel Bacino del Mediterraneo grazie alle sue favorevoli condizioni climatiche. La varietà più pregiata è la Tonda Gentile Trilobata, coltivata nelle Langhe in Piemonte e riconosciuta come Nocciola Piemonte IGP.
Come altra frutta secca, le nocciole sono un pilastro della dieta mediterranea. La ricerca scientifica ha confermato che un consumo regolare di frutta secca riduce l’incidenza di malattie coronariche e diabete, e abbassa i tassi di mortalità legati a patologie cardiovascolari.
Grazie alla loro composizione, le nocciole aiutano a ridurre il colesterolo LDL, migliorano il controllo della glicemia e offrono benefici antiossidanti e antinfiammatori.
Simili all’olio extravergine di oliva, le nocciole sono ricche di:
Sono anche un’ottima fonte di minerali essenziali:
Per chi è intollerante ai latticini, le nocciole sono un’alternativa perfetta per fornire calcio—non solo per ossa forti ma anche per la funzione muscolare, la regolazione ormonale, il metabolismo e la salute del sistema nervoso.
Le nocciole sono naturalmente senza glutine, rendendole adatte alle diete per celiaci.
Un consumo moderato e regolare favorisce il benessere senza incidere significativamente sull’equilibrio energetico. La quantità giornaliera consigliata è di 20–30 grammi (circa 20 nocciole).
Gustale:
La celebre Nocciola Piemonte IGP, unita al nostro miglior cacao, è la protagonista di tante irresistibili creazioni Venchi—dalle Barre Nocciolate alla Gianduia e alle nostre cremose Spalmabili—delizie che fanno bene tanto al corpo quanto all’umore!
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