Non si è mai troppo grandi per regalarsi (e farsi regalare!) le uova di Pasqua, specialmente se sono fatte con il buon cioccolato Venchi. Ma, una volta finite le feste, anche ai più golosi rimane sempre qualche pezzetto di cioccolato in dispensa: oltre a sgranocchiarli, vediamo come utilizzarli per preparare...
Non si è mai troppo grandi per regalarsi (e farsi regalare!) le uova di Pasqua, specialmente se sono fatte con il buon cioccolato Venchi. Ma, una volta finite le feste, anche ai più golosi rimane sempre qualche pezzetto di cioccolato in dispensa: oltre a sgranocchiarli, vediamo come utilizzarli per preparare una gustosissima torta al cioccolato con le uova di Pasqua!
Si possono preparare molti dolci e dessert con le uova di Pasqua, ma la ricetta che vi proponiamo qui è una delle più facili e veloci. Potete realizzare questa torta con le uova di cioccolata di qualsiasi tipo, da quelle più classiche a quelle gourmet: il risultato sarà sempre morbidissimo!
250 g farina 00
100 g zucchero
300 g di cioccolato Venchi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
3 uova grandi
80 ml latte
1 bustina di lievito per dolci
q.b. zucchero a velo
50 minuti (10 di preparazione + 40 di cottura)
Facile
Il primo passaggio per preparare la torta con le uova di Pasqua è sciogliere a bagnomaria il cioccolato delle uova. È possibile unire varietà diverse, compresi gli ovetti di cioccolato Venchi!
Mentre il cioccolato si raffredda, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso: ci vorranno circa 5 minuti con la frusta elettrica a velocità media.
Abbassare la velocità della frusta e aggiungere poco alla volta la farina setacciata insieme al lievito, l’estratto di vaniglia, il latte e il cioccolato fuso. Continuare ad amalgamare con la frusta fino ad ottenere un composto liscio e vellutato: se risulta troppo liquido si può aggiungere un cucchiaio di farina, se invece risulta troppo denso si consiglia di aggiungere un po’ di latte.
Versare il tutto in uno stampo imburrato e infornare a 180° per circa 40 minuti. Ogni forno è diverso, quindi dopo 30 minuti è bene fare la prova stecchino: se è asciutto significa che la torta con le uova di cioccolata è già pronta!
Una volta raffreddata, la torta con le uova di Pasqua avanzate può essere guarnita con una generosa spolverata di zucchero a velo e servita, magari accompagnata da una pallina di gelato o da un ricciolo di panna montata. Si conserva per 3 o 4 giorni al massimo, meglio se in un contenitore ermetico o avvolta nella carta stagnola: rimarrà morbidissima fino all’ultimo morso!
La ricetta della torta al cioccolato con le uova di Pasqua si presta a moltissime personalizzazioni, altrettanto semplici: se volete utilizzare il cioccolato di una delle tante uova di Pasqua vegane Venchi, potete sostituire il latte con una bevanda vegetale e il burro con l’olio di semi per creare la versione vegana della torta. Se invece volete preparare una torta morbida al cioccolato con uova di Pasqua senza uova (scusate il gioco di parole!), potete sostituirle con la fecola di patate oppure con 50 ml di latte per ogni uovo.
E per chi vuole mettersi alla prova con qualcosa di più sofisticato, ecco altre due varianti di torta con le uova di Pasqua!
È possibile stupire gli ospiti con una semplice torta “riciclo” con il cioccolato fondente delle uova di Pasqua? Certo che sì! Sarà sufficiente sostituire un po’ di latte con una tazzina di caffè o, in alternativa, con mezzo bicchiere di rum: entrambi questi ingredienti sono perfetti per esaltare il gusto unico del cioccolato fondente Venchi, regalandovi il dolce perfetto per un dopocena in compagnia!
Se volete preparare la torta con il cioccolato al latte delle uova di Pasqua ma avete voglia di un twist croccante, provate ad aggiungere all’impasto una manciata di granella di nocciole, da distribuire anche sulla superficie del dolce prima di infornarlo. I più gourmet, invece, possono farcire la torta con la crema di pistacchi: in questo caso il consiglio è quello di utilizzare uno stampo leggermente più piccolo per ottenere una torta più alta, così sarà più facile tagliarla a metà per aggiungere una ricca farcitura!
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