Wenn die Temperaturen sinken, gibt es nichts Besseres als ein gemütliches Sofa, ein gutes Buch und eine dampfende Tasse hausgemachter heißer Schokolade. Unser Rezept für heiße Schokolade ist unglaublich einfach zuzubereiten und kann auf vielfältige Weise personalisiert werden, um sich selbst eine Kakao-Kuscheleinheit zu gönnen, die selbst die kältesten Nächte...
Bei Venchi wissen wir genau, wie die perfekte heiße Schokolade zubereitet werden sollte: dickflüssig und ohne Maisstärke. Deshalb haben wir ein Rezept für ein weiches, seidiges Getränk mit einem wirklich intensiven Geschmack entwickelt!
2 gestrichene Esslöffel Venchi Schokoladenpulver für heiße Schokolade
1 Tasse Milch
Zuerst das Schokoladenpulver und die Milch in einem kleinen Topf vermischen und mit einem Holzlöffel verrühren.
Den Topf auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren 5/6 Minuten köcheln lassen.
Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, die heiße Schokolade in eine Tasse gießen und nach Belieben mit Zimt oder ungesüßtem Kakao bestreuen.
Venchi Schokoladenpulver für heiße Schokolade sind glutenfrei, laktosefrei und auch für Veganer geeignet: Du musst lediglich die Milch durch ein pflanzliches Getränk deiner Wahl ersetzen. Das Ergebnis? Eine dickflüssige und köstliche vegane heiße Schokolade!
Ebenso einfach und köstlich ist dieses alternative Rezept für heiße Schokolade mit Kakao und Schokolade, das zusätzlich Maisstärke für eine dicke und seidige Konsistenz verwendet.
1 Esslöffel ungesüßter Kakao
60 g dunkle oder weiße Schokolade
2 Esslöffel Maisstärke
1 Tasse Milch
Granulierter Zucker nach Geschmack
Zuerst die weiße oder dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen, dabei bei sehr geringer Hitze ständig rühren.
Die Milch in einen anderen kleinen Topf gießen und die Maisstärke sowie den ungesüßten Kakao, beides sorgfältig gesiebt, hinzufügen. Zucker nach Geschmack hinzufügen und die Hitze einschalten, dabei kräftig mit einem Schneebesen rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Sobald die Mischung kocht, die Hitze ausschalten und die geschmolzene Schokolade aus dem Wasserbad hinzufügen, vorsichtig umrühren, um alles zu vermischen.
Die heiße Schokolade in eine Tasse gießen und nach Belieben garnieren.
Ist die Mischung zu flüssig, weiterhin maximal zwei Minuten erhitzen, nachdem die geschmolzene Schokolade hinzugefügt wurde: Dies sollte ausreichen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Wenn Sie eine heiße Schokolade mit weißer Schokolade zubereiten möchten, empfehlen wir, keinen Zucker hinzuzufügen, um deren natürliche Süße so gut wie möglich zu genießen!
Wenn Sie gerne experimentieren, werden Sie unsere Ideen für Gourmet-Schokolade, inspiriert von köstlichen Schokoladen-Gewürz-Paarungen und Likören, sicherlich zu schätzen wissen: perfekt, um einen köstlichen Nachmittag mit Ihren Gästen zu verbringen!
Gewürze waren schon immer ein unverzichtbarer Bestandteil der Küche, der jedem Gericht einzigartige Geschmacksnuancen und eine besondere Note verleiht. Die Zubereitung von aromatisierter heißer Schokolade ist erstaunlich einfach: Sie müssen lediglich einen halben Teelöffel Gewürz zu den anderen Pulvern (Kakao und Maisstärke) hinzufügen und mit den restlichen Schritten des Rezepts fortfahren.
Für Chili-Schokolade empfehlen wir die Verwendung von dunkler Schokolade und eine großzügige Prise ungesüßten Kakaos für diejenigen, die kräftige Aromen lieben.
Für Zimt-Schokolade können Sie Zimtpulver durch eine ganze Zimtstange ersetzen und diese bis zum Servieren ziehen lassen, um einen noch intensiveren Geschmack zu erzielen!
Sind Ihre Gäste besonders wählerisch? Versüßen Sie ihnen den Tag mit Vanille-Schokolade oder überraschen Sie sie mit einer Ingwer-Schokolade und weißer Schokolade!
Während heiße Schokolade im Allgemeinen als Nachmittagsleckerei genossen wird, kann sie in Kombination mit Spirituosen und Likören eine köstliche Idee für Drinks nach dem Abendessen sein. Eine der beliebtesten Variationen ist heiße Schokolade mit Rum. Um sie zuzubereiten, müssen Sie am Ende nur 1 Teelöffel Rum in jede Tasse geben. Wenn Sie extra-dunkle Schokolade verwendet haben, empfehlen wir die Wahl von kubanischem Rum für zusätzliche Weichheit. Wenn Sie weiße Schokolade verwendet haben, entscheiden Sie sich für einen karibischen Rum für seine typischerweise viel süßeren Noten.
Wenn Sie auf der Suche nach einer extra Portion Genuss sind, gibt es keine Frage: Entscheiden Sie sich für heiße Schokolade mit Baileys, zubereitet mit dunkler Schokolade und garniert mit einem großzügigen Klecks Schlagsahne!
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