Wie man Schokoladen-Popcorn macht

Normalerweise genießen wir Popcorn im Kino – aber wer sagt, dass schokoladenüberzogenes Popcorn nicht zum Star eines gemütlichen Nachmittagssnacks oder einer späten Leckerei vor dem Fernseher werden kann? Hier ist ein einfaches Rezept und ein paar Tipps, um aus einem einfachen Snack ein Gourmet-Erlebnis zu machen!

Hausgemachtes Schokoladen-Popcorn

Für perfekte Ergebnisse solltest du zwei Dinge beachten:
✔ Verwende Everta-Maiskörner, die beste Sorte zum Poppen
✔ Wähle einen tiefen, dickwandigen Topf

Serviertipp: Für echtes Kinofeeling serviere dein Popcorn in Papierschachteln – oder bringe Farbe ins Spiel mit bunten, übergroßen Bechern!

Zutaten

• 100 g Maiskörner
• Sonnenblumen- oder Erdnussöl (genug, um den Topfboden zu bedecken)

Für das Topping:

Für dunkles Schokoladen-Popcorn: 80 g Venchi Zartbitterschokolade

Für weißes Schokoladen-Popcorn: 80 g Venchi weiße Schokolade

Für Karamell- & Schokoladen-Popcorn:

• 150 g Zucker
• 70 g Wasser
• 20 g Butter
• 50 g Venchi Zartbitterschokolade

Zubereitung

1. Öl in einem großen Topf erhitzen, den Mais hinzufügen und umrühren, bis alle Körner bedeckt sind.
2. Mit einem Deckel abdecken und 2 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
3. Wenn das Poppen beginnt, den Topf sanft schütteln, damit die Körner nicht anbrennen oder kleben. Weitere 3–4 Minuten fortfahren, bis das Poppen nachlässt – dein Popcorn ist fertig!

Für die Schokoladenglasur:

• Zartbitter- oder weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Über das warme Popcorn gießen und gut vermischen.

Für einen Gourmet-Karamell-Schokoladen-Twist:

• In einem kleinen Topf Zucker mit Wasser schmelzen, dann Butter hinzufügen und schnell zu einem glänzenden Karamell verrühren. Karamell und geschmolzene Schokolade über das Popcorn träufeln und mischen, bis alles perfekt überzogen ist.

Kalorien?

100 g dunkles Schokoladen-Popcorn: ≈ 450 kcal
100 g weißes Schokoladen-Popcorn: ≈ 550 kcal
Nicht der leichteste Snack, aber ein bisschen reicht, um den Heißhunger zu stillen!

Aufbewahrungstipps

Schokoladen-Popcorn bis zu 1 Tag in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Vor dem Verschließen vollständig abkühlen lassen, um die Knusprigkeit zu bewahren. Unverziert kann es bei Raumtemperatur gelagert werden, aber sobald es überzogen ist, ist Kühlung am besten!