Vergiss nicht, dich auch in den wärmeren Monaten an unserer köstlichen Schokolade zu erfreuen.
Hier sind einige Tipps, wie du unsere Schokolade im Frühling und Sommer genießen kannst:
1) TEMPERATUR sollte 20 °C nicht überschreiten. Die ideale Lagertemperatur für Schokolade liegt zwischen 13 und 18 Grad. Bei Temperaturen über 20 °C schmelzen die Kakaobutterkristalle, was den Geschmack und die Konsistenz des Produkts verändert.
2) ZARTBITTER IST BESSER. Milchschokolade beginnt etwa 2 °C früher zu schmelzen als Zartbitterschokolade. Deshalb ist es im Sommer besser, Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil zu wählen, da sie hitzebeständiger ist.
3) AN EINEM KÜHLEN, TROCKENEN ORT LAGERN: Schokolade mag weder Hitze noch Feuchtigkeit. Am besten bewahrst du sie in einem Schrank fern von Licht- und Wärmequellen auf. Und der Kühlschrank? Nur als letzte Lösung und dann in einem luftdichten Behälter, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen und das Aufnehmen von Fremdgerüchen zu vermeiden.
4) PAARUNGEN: Im Sommer passt Schokolade hervorragend zu kühleren Speisen wie Gelato oder Joghurt und Obst. Schokolade mit Zitrone, wie unser Limoncello, ist perfekt, um deinen Sommeraperitif zu begleiten!
Außerdem stellen wir sicher, dass unsere Produkte während des Transports optimal gelagert werden: Von Mai bis September versenden wir freitags nicht, um zu vermeiden, dass Waren am Wochenende in Lagern liegen, und wir verwenden ein Temperaturkontrollsystem für den Versand.
